Reservierung
Klare Linien und runde Formen zeichnen das Ambiente des von Stardesigner Alfredo Arribas entworfenen Gstronomiebereichs der Commerzbank Plaza aus.
Es stehen Tische zu 2,4,6 oder 8 Personen zur Verfügung. Größere Gruppen können auf Anfrage platziert werden.
HINWEIS: Bitte reservieren Sie Ihre Plätze nach dem Kauf der Tickets in den Kategorien gold und platinum UNBEDINGT telefonisch unter
0700 - 72 72 72 99 oder per Email unter tischreservierung@silvester-deluxe.com
Bitte beachten Sie, dass ohne Reservierung, Angabe des Namens und der Gesamtpersonenanzahl eine Reservierung nicht möglich ist! Die Platzierung wird in diesem Fall vom Veranstalter vorgenommen.
Reservierungswünsche richten Sie bitte an tischreservierung@silvester-deluxe.com
Speisekarte
Silvester Buffet 2014
Vorspeisen-Buffet
Hausgeräucherte, warme Lachspralinen mit dreierlei Dips
Pastrami-Rote Bete-Röllchen
Terrine vom Ziegen-Frischkäse mit Feigen- und Trauben- Confit in Balsamico
Pastete vom Reh und Hirsch an Preiselbeer-Zwiebel Chutney
Feldsalat mit gerösteten Croutons, Speckwürfeln und Walnüssen an Karoffel-Apfel-Dressing
dazu
Brotauswahl mit Petersilienbutter
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Aus dem Suppentopf
Kartoffel-Maronensuppe mit Kürbis-Pesto
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Hauptgerichte
Frisch vom Brett:
US-Prime-Rib in der Salzkruste gegart
Kalbsschnitzel-Rouladen mit Pilzfüllung in Portweinsauce
Schottischer Lachs im Zucchinimantel auf Zitronengras-Sauce
Confierte Entenkeulen in Burgunder und schwarzer Schokolade
vegetarisch
Feine Servietten-Knödelscheiben mit sautierten Winterpilzen und knusprigem Wirsing an Rieslingsauce
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Beilagen
Kartoffel-Gratin
Hausgemachte Knöpfle
Mini-Semmelknödel
Champignons á la crème
Potpourri von Wintergemüsen
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Dessert
Lauwarme Tarte au citron
Bratapfel-Mousse mit Marzipan-Karamel-Sauce
Lebkuchen-Parfait mit Zimt-Sauerkirschen
Auswahl verschiedener internationaler Käse-Spezialitäten
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Mitternachtssnacks an der Snackbar erhältlich (gegen Aufpreis)